Atelier "taille" au coeur du vignoble Coteaux du Loir & Jasnières ; Olivier Champion à Poncé sur Loir
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Loir en Vallée 72340
Le 28/02/2025
votre vigneron expert installé depuis 11 ans avec Rachel, son épouse à Poncé sur Loir, Ex sommelier, il a succédé à Philippe Sevault en 2014. Très investi dans la vie associative du Groupement de développement viticole de la Sarthe, il vous accompagnera et donnera toutes les clés techniques pour reproduire chez vous, les bons gestes ou tout simplement partager un moment unique. Habillez-vous chaudement, chaussez les bottes et c'est parti! Programme de l'atelier : Accueil : Rendez-vous au domaine, Olivier Champion à Poncé sur Loir à 9 h Introduction: Apprenez l’importance de la taille à cette période de l’année et les choix stratégiques du vigneron qui influencent la récolte. Pratique : Après les explications, mettez en oeuvre vos nouvelles connaissances en taillant quelques ceps sous les conseils avisés de votre guide. Après l'effort, le réconfort! Une bonne pause avec une collation vous sera proposée dans les vignes. De retour sur le domaine, Olivier se transforme en maitre de chai et vous proposera une visite complète. Equipé d'un verre de dégustation (offert), Il vous fera déguster les premières cuvées 2024 prêtes à la mise en bouteille. Durée : 3 heures, pause/ collation,[...]
